Swjournal.ru

Современные варианты исконно русских блюд серьезно отличаются от их исторических оригиналов. Эту разницу можно сравнить с разностью между Австрией и Австралией. Многие известные блюда пережили радикальные изменения, потеряв их первоначальную сущность. Swjournal.ru поможет понять суть трансформации

Горох можно приготовить так, что от него не будет пучить. Это проще простого, при этом вы получите вкусное и ароматное блюдо, которое будет вкуснее, чем, например, картофельное пюре. Swjournal вместе с каналом «Кухня Технолога» расскажет, как избавить горох от избыточного

Зарубежные гости пугаются одного только их вида! И разговор не о борще или красной икре (вместо этого им гораздо опаснее кажется кабачковая). Приезжая в Россию, многие туристы влюбляются в местную кухню. И правда, как устоять перед драниками, сладкими пирогами и ароматными щами? Но не все

Борщ и щи — это сложные наваристые блюда, которые обычно готовят на мясном бульоне с большим количеством овощей и даже фруктов. Оба варианта популярны в русской кухне, но несмотря на сходство и схожие ингредиенты, между ними есть и важное отличие. И оно не в наличии или отсутствии свеклы в составе

Тыква — почти идеальный овощ, ведь из нее можно готовить и каши, и отличные супы, которые станут полезным дополнением вашего обеда. Тыква очень полезна, и не просто так некоторые повара называют ее «королевой всех овощей». В ее составе множество витаминов и минералов, которые важны для