Редис — вкусный, полезный и низкокалорийный овощ, который одним из первых появляется в вашем весеннем меню. Благодаря содержанию ценных витаминов и минералов он повышает иммунитет, поддерживает работу сердца и почек.
Какой гликемический индекс у редиса?
Гликемический индекс редиса равен 15. Низкий индекс (ниже 55) указывает на то, что он медленно переваривается, не вызывая скачков уровня глюкозы в крови. Потребление продуктов с таким индексом помогает поддерживать здоровый вес. Тем более, что калорийность редиса на 100 грамм составляет 21 ккал.
Питательные свойства редиса?
Редис — источник ценных питательных веществ. Они включают, но не ограничиваются:
Витамин С;
Витамины группы В;
Бета-каротин;
Минералы: калий, кальций, магний, сера, медь, фосфор.
Полезные свойства редиса
Укрепляет сердце
Растительная клетчатка предотвращает поглощение жира и холестерина из пищи и тем самым снижает их уровень в крови.
Благодаря содержанию калия овощ помогает снизить давление. Поэтому 3-4 красных плода ежедневно должны быть в меню у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями: с гипертонией и высоким уровнем холестерина.
Повышает сопротивляемость организма инфекциям
Добавление редиски к сыру фета или пасте из тунца во время завтрака дает солидную дозу витаминов (особенно C, B1, B2 и бета-каротина), а также минералов, которые защищают организм и повышают иммунитет.
Выведение токсинов
Холодный свекольный суп с редькой — диетическое блюдо для очищения организма от токсинов. Редис улучшает функцию печени, стимулируя выведение желчи. Благодаря этому они помогают выводить накопившееся шлаки из желудочно-кишечного тракта и организма в целом.
Улучшение пищеварения
Хрустящая белая редька — отличное дополнение к сушеному мясу. Она поддерживает усвоение жирной пищи, ускоряет перистальтику кишечника, предотвращая расстройства пищеварения и запоры. Считается, что ее свежие плоды могут облегчить симптомы изжоги.
Укрепление волос
Редька содержит много серы, уменьшающей выпадение волос и способствующей их росту. Овощ помогает контролировать избыток себума, т.е. спасает от жирных волос.
Предотвращает анемию
Салат из редьки подходит для вегетарианцев и беременных женщин. Он содержит фолиевую кислоту и отличается комбинацией железа, меди и марганца, благотворно влияющих на кроветворные процессы и предотвращающих анемию.
Регулирует функцию почек
Редька обладает мочегонными свойствами, поддерживает функцию почек и предотвращает образование камней.
Свежие комментарии