Ореховый чизкейк без выпечки

Вы любите десерты, особенно сливочные, но не можете или не хотите есть молочные продукты? Нет проблем!

Swjournal предлагает вам повторить рецепт веганского чизкейка, в котором в качестве альтернативы используются орехи кешью.

Это ореховый десерт, богатый белком, с таким же насыщенным вкусом, как обычный чизкейк. Это прекрасный пирог, полный протеина, который не требует выпечки.

Ингредиенты для нижнего слоя

•   100 грамм миндаля;
•   100 грамм грецких орехов;
•   175 г мягких фиников без косточек;
•   ¼ ложки соли.

Ингредиенты для начинки

•   450 грамм кешью;
•   200 мл растительных сливок;
•   100 мл кленового сиропа;
•   70 мл кокосового масла (растопленного);
•   2 лайма;
•   1 лимон;
•   1 столовая ложка ванильного экстракта.

Приготовление

1. Перед приготовлением торта залейте кешью водой вечером или хотя бы на несколько часов раньше, чтобы плоды размягчились.

Если у вас совсем нет времени, то можно залить орехи горячей водой и дать им постоять около часа.

2. В блендере смешайте основу для торта из миндаля, грецких орехов, мягких фиников и соли.

3. Вдавите получившуюся смесь пальцами в небольшую форму для торта и поместите ее в холодильник.

4. В блендере сделайте начинку из отжатых и размягченных орехов кешью, растительных сливок, кленового сиропа, растопленого кокосового масла, сока двух лаймов и одного лимона, а также экстракта ванили.

5. Смешайте смесь до - https://swjournal.ru/news/cheesecake-3/