Мудрые японцы давно открыли для себя источник здоровья, красоты и энергии, что подтверждается их молодым видом и фантастической продолжительностью жизни: женщины там живут, в среднем, до 87, а мужчины — до 80 лет! В чём же их секрет?
За тысячелетия у жителей Японии сложились здоровые привычки, культура приёма пищи, ухода за лицом и телом. И одно из определяющих сторон их жизни – качество и состав потребляемых продуктов, а не их количество. Оказывается, помимо риса (или «гохан», как его называют местные), признанного в Стране восходящего солнца суперпродуктом, японцы добавляют в пищу и косметический уход рисовое масло.
Недавнее исследование японских учёных доказало, что рисовое масло (вместе с кунжутом) способно заметно снизить кровяное давление и избавить организм человека от плохого холестерина. А при использовании в косметических целях такой натуральный состав лечит, регенерирует и омолаживает кожу!
Чем ещё полезно рисовое масло? И на какой бренд обратить внимание при его покупке?
Что такое рисовое масло? ⠀
Изготавливают его из рисовых отрубей – это такая прослойка между зерном и оболочкой, в которой содержится до 85% масла. Рисовое масло обязательно подлежит дополнительной очистке (рафинации), потому что сырой продукт содержит воски. Рафинация не оказывает вредного воздействия на биологическую ценность масла, а наоборот, убирает из него опасные компоненты, оставляя только самое полезное.
Цвет у рисового масла – желтый, запах – нейтральный, вкус – слегка сливочный, по консистенции оно гуще подсолнечного и более вязкое.
В готовом продукте — идеальный баланс насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. ⠀
А рисовое масло исключительным делает высокое содержание антиоксиданта гамма-оризанола — сложного комплекса эфиров феруловой кислоты, растительных стеролов и тритерпеновых спиртов.
Гамма-оризанол
— Поддерживает здоровье сердца;
— Снижает уровень «вредного» холестерина;
— Улучшает инсулинорезистентность, поддерживая здоровый уровень сахара в крови;
— Защищает человеческий организм от атаки свободных радикалов;
— Замедляет старение и множество возрастных болезней
Неслучайно изолированный оризанол продаётся как безрецептурный препарат для поддержания сил и энергии, а также в качестве пищевой добавки для уменьшения симптомов менопаузы и нейродегенеративных возрастных заболеваний.
Масло рисовых отрубей богато , представленном в комплексе элементов токоферола и токотриенола. Вместе они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, замедляют старение клеток человеческого организма, обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают иммунную систему.
Рисовое масло в кулинарии⠀
Как важная часть национальной кухни, этот продукт присутствует во многих странах Азии.
Его используют в технике быстрого обжаривания продуктов, называемой стир-фрай, и для приготовления темпуры. Но рисовое масло встречается на профессиональных кухнях во всём мире
Многие приверженцы здорового образа жизни уверены, что жарить пищу на масле – вредно и опасно. Однако это заблуждение никогда не станет реальностью, если выбирать правильный состав для жарки. В этом случае стоит обратить внимание на точку дымления – максимальную температуру, когда состав масла начинает беднеть, а сковорода дымится. У рисового масла высокая температура дымления — 254 ° C, что делает его идеальным для жарки на сковороде, гриле и во фритюре.
Оно не пенится, поэтому на нем продукты обжариваются равномерно и покрываются красивой румяной корочкой. Готовое блюдо не будет пахнуть маслом, а ваш дом не наполнится дымом и гарью.
У рафинированного продукта нет специфичного аромата, но если вы желаете, чтобы у ваших кулинарных шедевров был другой запах, то его можно ароматизировать с помощью специй и трав. Либо можно добавить другие масла.
Рисовый продукт только улучшит их качества, повысит устойчивость к окислению и физико-химические свойства в целом. Благодаря приятному вкусу, масло станет прекрасной заправкой к салатам, соусам и любым закускам.
Рисовое масло для ухода за кожей
Рисовое масло используется в медицине и косметологии, но в этом случае в нем остается небольшое количество воска, поскольку он содержит вещества поликазанолы – добавки при изготовлении БАДов, твердых духов, декоративной, уходовой косметики и лечебных мазей.
Если вы ищете безопасную и натуральную уходовую косметику, то вновь обратите внимание на рисовое масло! Этот ингредиент встречается в составе средств для ухода за кожей лица и тела. И это не удивительно! Тренд на натуральность и органику не теряет популярности.
Масло рисовых отрубей⠀
— Ускоряет регенерацию клеток кожи;
— Улучшает цвет лица; ⠀
— Увлажняет, смягчает, питает кожу; ⠀
— Сокращает морщины; ⠀
— Уплотняет эпидермис, повышает его упругость; ⠀
— Нормализует работу сальных желёз; ⠀
— Устраняет экземы, псориаз, успокаивает нейродермит. ⠀
Рисовое масло стимулирует естественное производство эластина и коллагена, защищает от УФ-излучения, отбеливает и омолаживает кожу. Оно подходит для увядающей и склонной к пигментации коже. ⠀
Неудивительно, что у японок такой ровный цвет лица, ведь основу их рациона и бьюти-рутину составляет как раз рисовое масло, так что секрет красоты восточных женщин кроется именно в этом даре природы. ⠀⠀
Рисовое масло используют как самостоятельно, так и в составе домашней косметики собственного приготовления, например, масок и скрабов. ⠀⠀
Средство используется для питания и увлажнения сухих и повреждённых волос, делая их послушными, мягкими и блестящими. Масло рисовых отрубей ускоряет кровообращение в коже головы, а значит, стимулирует и рост локонов - http://swjournal.ru/news/tayra-2/⠀ ⠀
Свежие комментарии