На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Swjournal.ru

211 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Зуева
    Хотите улучшить кожу,волосы и ногти? Сделайте анализ крови на витамины и пейте те,которых не хватает.Для чего нужна ян...
  • Swjournal Ru
    Вам из 1945 виднее, конечноЭта стрижка стира...
  • лина любимцева
    Это НЕ прически.Это какие-то не чесанные патлы. Про женщин с такой "прической" говорили:"Лахудра".Эта стрижка стира...

Что такое пудинг из семян чиа и почему он так полезен?

Что такое пудинг из семян чиа и почему он так полезен?

Сложно найти того, кто не слышал бы о семенах чиа, особенно полезных для организма. В них минимум калорий, зато огромное количество микроэлементов.

Эти семена подходят и для создания легких десертов, и для полноценных завтраков.

Рецептов блюд с семенами чиа в составе множество, и самый известный из них — чиа пудинг, который идеально подходит для завтрака или дневного перекуса. Swjournal предлагает свои легкие, быстрые и вкусные варианты.

1. Что такое чиа пудинг?

QIP Shot - Screen 20817

Такой необычный пудинг — вариант для тех, кто беспокоится о своем здоровье. Его база — семена чиа. Также в его рецепте есть какао-порошок, орехи, сухофрукты.

2. В чём его польза?

В семенах чиа, несмотря на их миниатюрные размеры, очень много калия, фосфора, магния, кальция и калия. Кислот Омега-3 в них в 2 раза больше, чем в красной рыбе. Поэтому семена и называются «суперфудом».

Пудинги из такого продукта нормализуют работу пищеварения, уменьшают объем холестерина в крови, улучшают состояние костей и зубов. Вы сократите вероятность появления проблем с сердцем и сосудами.

Простуда тоже обойдёт вас стороной, ведь семена помогают улучшить иммунитет. В них нет сахара, так что при диабете они тоже подойдут.

Максимум полезных свойств можно получать, если эти семена смешивать с жидкостью: кефир, молоко, йогурт и просто теплая вода.

3. Как правильно приготовить семена чиа?

QIP Shot - Screen 20816

Чтобы приготовить пудинг с чиа, необходимо взять 2 столовые ложки семян, а также кисломолочные продукты — кефир или молоко.

Можно использовать сезонные фрукты, для создания десертов подойдут сухофрукты и орехи. Даже просто меняя дополнительные ингредиенты, каждый день можно готовить новое блюдо, и оно не будет вам надоедать

Семена чиа необходимо залить жидкостью, поставить на ночь в холодильник. За это время они набухнут и увеличатся в размерах.

Уже утром готовый пудинг можно будет поставить на стол, добавив туда необходимые ингредиенты по вкусу.

4. Полезный десерт

QIP Shot - Screen 20812

Диетологи считают, что семена чиа — отличный продукт для сброса веса.

В семенах чиа столько витаминов, микроэлементов и минералов, что некоторые считают их волшебными. Они полезны для иммунной системы и для общего омоложения.

Семена чия могут стать компонентом для полезного пудинга, дающего мало энергии. В 100 граммах этого десерта лишь 160 килокалорий.

5. Рецепты

QIP Shot - Screen 20811

Чиа-пудинг можно приготовить и у себя дома. Причем сложность процесса — не запредельная. Вам понадобится абсолютно любой йогурт либо кефир или молоко. Желательно использовать растительное (кокосовое, миндальное), чтобы было вкуснее. Семена и фрукты — на ваш вкус.

Семена стоит залить жидкостью и оставить настояться, чтобы они разбухли. Можно все убрать на ночь, чтобы не ждать слишком долго. После этого высыпьте их в кефир или молоко, а если йогурт густой, то выложите слои, чередуя семена, йогурт, фрукты, орехи, хлопья, сиропы и т.д. После этого десерт нужно убрать в холодильник на несколько часов.

По истечению времени вы получите вкусный, а главное полезный перекус, который удивит вас и ваших близких!

КЛАССИЧЕСКИЙ МОЛОЧНЫЙ 

В этом случае не нужны особые продукты, и количество каждого компонента можно определить на глаз.

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ Топпинги (хлопья, мед, ягоды, фрукты) по вкусу;
✓ 2 ст.л. семян чиа;
✓ 0,5 стакана молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семена замочите в молоке и перемешайте, затем разлейте эту массу по формам и поставьте в холодильник на 20 минут. Для большей густоты и насыщенности рекомендуется прождать до утра.

Молоко подойдет какое угодно — хоть натуральное, хоть веганское. Вместо него можно использовать йогурт, кефир.

Добавками могут быть хлопья, мед, ягоды, фрукты — что угодно. Для сладости в пудинг иожно добавить и стевию.

НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 160 мл кокосового молока;
✓ 60 гр белого молотого льна;
✓ 15 гр семян чиа;
✓ 130 мл воды;
✓ 2 ч.л. меда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семена и лен замочите в молоке, подождите 20 минут и добавьте к ним воду или молоко, затем подождите еще 10 минут. После добавьте мед.

Украсьте блюдо дополнительными компонентами.

ДЕСЕРТ С МАНГО

QIP Shot - Screen 20815

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 3 ст.л. семян чиа;
✓ 150 мл молока;
✓ Манго.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семена залейте молоком, подождите не менее получаса: чем дольше — тем гуще будет готовое блюдо.
Добавьте манговое пюре и съедобные украшения — кубики фруктовых кусочков.

ОВСЯНЫЙ ВАРИАНТ

QIP Shot - Screen 20817

Здесь вместо молока можно использовать теплую воду. Однако молочное блюдо получится вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 10 ст.л. миндального молока;
✓ 4 ст.л. овсяных хлопьев;
✓ Ст.л семян чиа;
✓ Ч.л. меда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте мед и молоко, добавьте к ним хлопья и семена, все размешайте и поставьте будущий пудинг в холодильник.

Подождите ночь, за которую блюдо наберет густоту.

БАНАНОВЫЙ

QIP Shot - Screen 20814

ИНГРЕДИЕНТЫ

✓ 3 ст. л. семян чиа;
✓ Стакан молока;
✓ Ч. л. меда.

БАНАН

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Семена чиа залейте молоком, подождите 10 минут, добавьте к ним остальные два компонента.

Фрукты предварительно нарежьте мелкими кусочками либо сделайте из них пюре.

Все размешайте и оставьте в холодильнике до утра.

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ - https://swjournal.ru/news/chto-takoe-puding-iz-semian-cia/

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх